La ''Corte di Gerardo'' nasce da un'idea maturata nel tempo da parte di Assunta ed Enrico che vogliono condividere i propri interessi gastronomici, culturali, naturalistici con gli ospiti della struttura. Il desiderio e' di accoglierli in un ambiente dove e' stata svolta dagli stessi, nel corso di svariati anni, una accurata ricerca e recupero di materiali d'epoca ed antichi.
L'arredamento e' frutto della raccolta di mobili, suppellettili ed arredi antichi amorevolmente restaurati.
Enrico si è occupato per anni, fino alla pensione, di sistemi informatizzati per la promozione delle risorse turistiche , storiche, culturali ed artistiche del Monferrato e della Langa Astigiana e vorrebbe mettere a disposizione la sua esperienza sul territorio con chi ha interesse a conoscerlo.
Assunta dopo una vita passata da bancaria, si occupa ora a tempo pieno dell'azienda agricola di famiglia coltivando vigneti, frutteto e orto i cui prodotti saranno elaborati nelle specialita' offerte agli ospiti. Le altre materie prime utilizzate per la ristorazione provengono da produttori di Tonco e del Monferrato attenti come noi alla qualita' ed alla tradizione.
L'origine contadina di cui siamo orgogliosi, ci ha spinti a creare una struttura altamente eco compatibile, in cui vengono utilizzati sistemi fotovoltaici, solare termico, recupero del calore e raffrescamento con acqua sorgiva e coibentazioni che consentono di ridurre di quasi l'80% i consumi energetici con conseguente riduzione dell'impatto ambientale.
Saremo felici di accompagnarvi o guidarvi alla scoperta dei nostri paesi, delle nostre chiese, dei nostri parchi, delle nostre tradizioni gastronomiche ed enologiche.
A presto !!!
Enrico ed Assunta
